Idee
Authentische Zutaten in ihrer ursprünglichsten Form
Bei La Schiacciata steht die Einfachheit und Ursprünglichkeit der Zutaten im Mittelpunkt. Wir glauben, dass hochwertige Zutaten von Natur aus so gut sind, dass sie nur minimal verfeinert werden müssen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Jede Zutat wird in ihrer reinsten Form verwendet und nur leicht hervorgehoben, um das Beste aus ihr herauszuholen. So bieten wir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die italienische Tradition ehrt und gleichzeitig modern interpretiert.
Pistazien – Voller Genuss in drei Formen
Unsere Pistazien-Kreationen vereinen das Beste aus der beliebten Nuss in unterschiedlichen Texturen. Die Kombination aus cremiger Pistazien-Creme, gehackten Pistazien und der feinen Mortadella mit Pistazien ergibt eine köstliche Harmonie, die jeden Bissen veredelt.
Pecorino – Cremig und hauchdünn geschnitten
Der Pecorino steht für intensiven Geschmack und Tradition. Wir verwenden ihn sowohl in Form einer geschmeidigen Pecorino-Creme als auch in hauchdünnen Scheiben. Diese doppelte Verwendung bringt den vollen, würzigen Charakter des Käses zur Geltung und macht jede Schiacciata zu einem wahren Genuss.
Trüffel – Luxuriös und aromatisch
Trüffel sind ein Symbol für kulinarischen Luxus. Bei uns findest du Trüffel-Creme und hauchdünn gehobelte frische Trüffelscheiben in perfektem Zusammenspiel. Diese Kombination bietet ein intensives, erdiges Aroma, das unsere Trüffel-Sandwiches in eine edle Delikatesse verwandelt.
Oliven – Mediterrane Vielfalt
Oliven sind das Herzstück der mediterranen Küche. Wir kombinieren in unseren Schiacciatas die herzhafte Oliven-Creme mit knackigen Oliven-Stücken und einem Schuss extra nativem Olivenöl. Diese dreifache Olivenpower sorgt für eine unverwechselbare Tiefe und einen authentischen Geschmack, der an sonnige Tage in Italien erinnert.
Tomaten – Intensiv und frisch
Tomaten sind in der italienischen Küche unverzichtbar. Bei uns verbinden wir das Aroma von sonnengereiften getrockneten Tomaten in einer intensiven Tomaten-Creme mit der Frische von saftigen Tomatenscheiben. Diese Kombination aus getrocknet und frisch bietet das Beste aus beiden Welten – intensiv im Geschmack und herrlich erfrischend.
Unser Versprechen: Authentisch, Einfach, Unverfälscht
Die Zutaten sprechen für sich. Wir veredeln sie nur ein wenig, damit sie in ihrer besten Form erstrahlen. Bei La Schiacciata erhältst du authentische italienische Aromen in ihrer ursprünglichsten Form – mit viel Liebe zubereitet und in jeder Schiacciata perfekt zur Geltung gebracht.